Nhiệm vụ và phạm vi
Quán cà phê nhỏ ở Hà Nội trong bài là giả định. Mỗi đơn một ly, bao bì 2.000 VND/đơn. Toàn bộ số liệu là dữ liệu dạy học mô phỏng, không phải kết quả của khách hàng.
Mục tiêu là tạo bảng và báo cáo có thể kiểm chứng, không phải chỉ viết lời giới thiệu đẹp. Chuẩn bị Excel, WPS hoặc bảng tính tương tự; công cụ AI hỗ trợ sắp xếp và diễn đạt. Luôn làm trên bản sao.
Dữ liệu gốc và ô bị thiếu
| Ngày | Đơn | Doanh thu VND | Nguyên liệu VND | Bao bì VND |
|---|---|---|---|---|
| Thứ Hai | 20 | 700,000 | 250,000 | 40,000 |
| Thứ Ba | 24 | 840,000 | 300,000 | 48,000 |
| Thứ Tư | 18 | 630,000 | 225,000 | Thiếu: cần kiểm tra |
| Thứ Năm | 26 | 910,000 | 325,000 | 52,000 |
| Thứ Sáu | 32 | 1,120,000 | 400,000 | 64,000 |
| Thứ Bảy | 40 | 1,400,000 | 500,000 | 80,000 |
| Chủ Nhật | 36 | 1,260,000 | 450,000 | 72,000 |
Thực hành: kiểm tra rồi tính
- Giữ dữ liệu gốc
Tải CSV gốc, tạo một bản làm việc riêng. Ghi ý nghĩa cột, đơn vị tiền và giả định mỗi đơn một ly, bao bì 2.000/đơn.
- Xử lý ô trống
Bao bì Thứ Tư đang trống, không coi là 0. Dựa trên giả định bài tập: 18×2.000＝36.000; ghi chú cách bổ sung. Với dữ liệu thật chưa có căn cứ, cần hỏi người cung cấp.
- Tính và đối chiếu
Nhập =C2-D2-E2 ở F2, kéo tới F8. Tổng đơn: =SUM(B2:B8); tổng doanh thu: =SUM(C2:C8). Cộng các cột còn lại và kiểm tra tổng chênh lệch bằng tổng doanh thu trừ hai chi phí.
- Viết nhận xét có căn cứ
Nêu số trước, diễn giải sau. Phân biệt điều quan sát được với đề xuất. Không tính tăng trưởng hay khẳng định xu hướng khi chưa có dữ liệu kỳ trước.
Câu lệnh có thể dùng lại
Bạn là trợ lý kiểm tra bảng tính. Hãy kiểm tra dữ liệu mô phỏng một tuần của quán cà phê bên dưới. Giả định bài tập: mỗi đơn một ly, bao bì 2.000 VND/đơn; doanh thu và nguyên liệu lấy từ dữ liệu gốc. 1. Giữ nguyên bản gốc, chỉ ra ô trống và lỗi định dạng. 2. Bao bì Thứ Tư bị thiếu: tính 18 × 2.000 = 36.000, ghi rõ “bổ sung theo giả định bài tập”. Không tự điền ô khác. 3. Tính chênh lệch từng ngày = doanh thu − nguyên liệu − bao bì; cộng tổng đơn, doanh thu, nguyên liệu, bao bì và chênh lệch. 4. Viết ba nhận xét có số liệu và phép tính để kiểm tra. 5. Nêu rõ chênh lệch chưa trừ tiền thuê, nhân công, thuế… nên không phải lợi nhuận ròng; dữ liệu một tuần chưa đủ kết luận xu hướng dài hạn. 6. Nếu chưa xác minh được điều gì, hãy đặt câu hỏi thay vì bịa số. Dữ liệu: dán nội dung CSV gốc tải từ trang này.
Báo cáo tham khảo đầy đủ
Tuần mô phỏng có 196 đơn, doanh thu 6.860.000 VND, nguyên liệu 2.450.000 VND và bao bì 392.000 VND. Chênh lệch sau hai chi phí này là 4.018.000 VND.
Thứ Bảy cao nhất: 40 đơn, doanh thu 1.400.000 VND. Thứ Tư thấp nhất: 18 đơn, 630.000 VND. Chênh lệch giữa hai ngày là 22 đơn và 770.000 VND.
Hai ngày cuối tuần có 76 đơn, khoảng 38,8% tổng tuần (76÷196). Có thể theo dõi thêm nhu cầu chuẩn bị nguyên liệu cuối tuần; một tuần chưa đủ xác nhận quy luật lâu dài.
Bao bì Thứ Tư 36.000 VND được bổ sung theo giả định bài tập. Chênh lệch chưa trừ thuê mặt bằng, nhân công, điện nước, thuế, marketing… nên không phải lợi nhuận ròng. Đây không phải dự báo kinh doanh hay thu nhập.
Tiêu chí hoàn thành
- Các tổng 196 đơn, doanh thu 6.860.000 và bao bì 392.000 khớp bảng.
- Ô thiếu có giải thích nguồn bổ sung; không bịa số để hoàn thiện báo cáo.
- Tách dữ kiện, phép tính, giả định và đề xuất; ghi rõ VND.
- Người đọc có thể tính lại và biết chênh lệch không phải lợi nhuận ròng.
Tải tài liệu và thực hành tiếp
Thử lại bằng dữ liệu đã ẩn danh mà bạn có quyền sử dụng. Xác nhận ý nghĩa trường và quyền truy cập trước; không tải số điện thoại, danh sách khách hàng hay thông tin nhạy cảm lên công cụ.